Thương hiệu Balocco – Con đường từ cửa hiệu bánh khiêm tốn đến biểu tượng ẩm thực Ý trải dài 9 thập kỷ trưởng thành.

## Quá trình hình thành

### Xuất phát điểm từ tình yêu nghệ thuật ẩm thực

Ông tổ Balocco sinh năm 1903 tại Narzole, bắt tay vào nghề làm bánh từ năm 11 tuổi. https://balocco.net/

## Các dòng sản phẩm

### Bánh quy sang trọng

Dòng Risofrolle: Công thức độc đáo kết hợp 59% bột mì Ý.

### Nguyên tắc sản xuất

Ba không: Không chất bảo quản nhân tạo, Nguyên liệu tự nhiên, Không lai tạo giống.

## Chiến lược hợp tác

### Juventus FC

Sự hợp tác một thập kỷ được xem như case study thành công trong sự kết hợp thể thao và ẩm thực.

## Triết lý kinh doanh

Lời hứa phát triển bền vững: Sử dụng nguồn năng lượng sạch 100% từ 2020.

## Chiến lược phát triển

Nhà máy mini: Công nghệ sản xuất tại chỗ cho siêu thị cao cấp.